Programa Superior en Dietética y Nutrición (con prácticas)

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Programa Superior en Dietética y Nutrición (con prácticas)

En la actualidad la dietética y nutrición ocupan un factor importante en la sociedad, no sólo para las personas que deseen cuidar su salud, sino también para los que quieren obtener una formación profesional y destacarse en este ámbito que incluye desde la atención de dietas personalizadas a pacientes, como en el desarrollo de nuevos productos en empresas alimenticias.

Duración:

360 horas

–          Formación Teórica: 200 horas

–          Prácticas en Empresas: 160 horas

Modalidad:

Distancia con soporte de Plataforma Online.

Precio: 890€

–          Posibilidad de pago a plazos: Matrícula 290€ + 6 mensualidades de 100€.

–          Posibilidad de financiación en 6 meses.

Formador:

Tutor especialista a disposición del alumno durante el transcurso de la formación.

Titulación:

Título acreditado por Atperson Formación referente a la formación teórica.

Título acreditado por Atperson Formación y la empresa de prácticas referente a la formación práctica.

Incluye curso adicional de Orientación Laboral e inscripción en la Bolsa de Empleo de Atperson Formación.

Objetivos:

Con el curso de Técnico Especialista en Dietética y Nutrición:

–          Poseer los conocimientos necesarios de anatomía y fisiología.

–          Conocer las patologías relacionadas con la alimentación.

–          Aprender a elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y colectivos, en función de sus necesidades nutricionales.

–          Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para el consumo humano.

–          Conocer la estructura del sistema sanitario español y aprenderás a organizar y gestionar la consulta de dietética.

 

Plan Formativo:

UNIDAD I. Alimentación, Dietética y Nutrición

Módulo 1: conceptos generales de nutrición y dietética

Tema 1. Nutrición y dietética

1.1 conceptos básicos en nutrición

1.2 el dietista y la nutrición y dietética

1.3 importancia social de la alimentación

1.4 la nutrición como factor determinante de la salud

1.5 influencia de las dietas en la salud. Importancia de la dieta equilibrada

Tema 2. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional

2.1 concepto de energía. Necesidades y transformación de la energía

2.2 tipos de nutrientes: metabolismo, funciones y necesidades

2.3 clasificación de los alimentos

2.4 componentes no nutritivos de los alimentos

2.5 valor energético de los nutrientes

2.6 medidas antropométricas: instrumentos de medida y parámetros estudiados

2.7 determinación de las necesidades energéticas y nutricionales

2.8 tablas de composición de alimentos: características y usos

2.9 malos hábitos alimenticios

Módulo 2. Dietoterapia

Tema 3. Técnicas para la elaboración de dietas

3.1 equilibrio alimenticio según las distintas fases del desarrollo

3.2 hábitos saludables. Sugerencias para la prevención de enfermedades

3.3 diseño y programación de dietas para individuos y grupos de personas sanas

3.4 dietas hospitalarias

Tema 4. Conceptos y utilidades de la dietoterapia

4.1 introducción a la dietoterapia

4.2 interacciones de los alimentos con otras sustancias

4.3 tipos de estados patológicos relacionados con la dieta o con repercusión dietética

4.4 técnicas de valoración del estado nutricional en los pacientes

4.5 fisiopatología

4.6 dietética en casos de enfermedad: dieta líquida y blanda. Dieta laxante. Dieta astringente

4.7 la dieta mediterránea. Concepto. El aceite de oliva

Tema 5. Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías

5.1 tipos de dietas terapéuticas y sus indicaciones

5.2 dietas adaptadas a las diversas patologías del aparato digestivo, sistema renal, sistema cardiocirculatorio y sistema respiratorio, así como a los procesos oncológicos y otras patologías

5.3 otros tipos de dieta: dietas en procesos quirúrgicos y dietas en determinadas exploraciones diagnósticas

5.4 técnica de apoyo nutricional y dietético personalizado

Módulo 3. La alimentación como factor de salud

Tema 6. La alimentación colectiva como factor de salud

6.1 alimentación: usos y abusos

6.2 comportamiento alimentario

6.3 alimentación familiar y colectiva

Tema 7. Salud laboral y educación preventiva

7.1 higiene alimentaria. Normas para la manipulación

7.2 formas de preparar, conservar y administrar los alimentos

7.3 prevención de riesgos profesionales. Las condiciones de trabajo

UNIDAD II. Alimentación y Nutrición en la Infancia

TEMA 1. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios

Básicos de Nutrición Pediátrica

Fisiología Nutricional del Recién Nacido

Conceptos Básicos de la Nutrición Pediátrica

Necesidades Nutricionales del Recién Nacido

Valoración General en el Recién Nacido

Lo que hemos aprendido

Test

TEMA 2. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el

Niño

¿Qué es Nutrición?

Metabolismo Energético

Valoración del Estado Nutricional

Concepto de Crecimiento

Somatometría

Objetivos de la Detención Precoz de Alteraciones del Crecimiento y

Desarrollo

Instrumentos para la Medición del Peso y la Talla

Diagnóstico del Estado Nutricional

Crecimiento y Desarrollo Motor

Resumen Valoración

Lo que hemos aprendido

Test

TEMA 3. Alimentación en el Lactante

Introducción

Lactancia Materna

Lactancia Artificial

Alimentación Complementaria

Lo que hemos aprendido

Test

TEMA 4. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles

Introducción a la Tecnología de Alimentos Infantiles

Legislación de Alimentos Infantiles

Lo que hemos aprendido

Test

TEMA 5. Alimentación en las Etapas del Niño

Alimentación en la Etapa Preescolar

Alimentación en la Etapa Escolar

Alimentación en la Etapa Adolescente

Lo que hemos aprendido

Test

índice Alimentación y Nutrición en la Infancia

TEMA 6. Dietoterapia Infantil

Concepto de Dietoterapia

Obesidad Infantil

Diabetes Infantil

Enfermedad Celiaca en el Niño

Dislipemias en Niños y Adolescentes

La Malnutrición

Anorexia Nerviosa

Lo que hemos aprendido

Test

UNIDAD III. Alimentación y Nutrición en la Tercera Edad

Tema 1. Gerontología y geriatría

Concepto de gerontología y geriatría. Características

Gerontología social

Enfermería gerontológico

Envejecimiento fisiológico (normal)

Características de las enfermedades en geriatría

Recursos sociosanitarios

Lo que hemos aprendido

Test

Tema 2. Alimentación y nutrición. La importancia en la salud

Introducción

Lo que hemos aprendido

Tema 3. Salud y hábitos alimentarios

Introducción

Lo que hemos aprendido

Test

Tema 4. Clasificación y estudios de los alimentos

Introducción

Grupos de alimentos: leche y derivados lácteos

Grupos de alimentos: carnes, pescados y huevos

Grupos de alimentos: las grasas

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