Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)

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Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)

Modalidad: Online

Duración: 80 horas

Objetivos:

Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.

Plan formativo:

Módulo 1: Alergias Alimentarias. Adaptación a la Normativa UE 1169/2011

Tema 1: Alergias e Intolerancias Alimentarias

Tema 2: Reacciones Adversas de los Alimentos

Tema 3: Alimentación y Nutrición

Tema 4: Control e Higiene de los Alimentos

Tema 5: Etiquetado de Productos Alimenticios

Tema 6: Responsabilidades y Sanciones

Descripción

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