Cata de ginebras

Modalidad: Distancia

Duración: 80 horas

Objetivos:

El objetivo de este manual es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.

 

Plan formativo:

1. LA GINEBRA

1.1. Historia de la Ginebra

1.2. Métodos de Elaboración

2. APLICACIÓN DE LA GINEBRA EN LA COCINA Y COCTELERÍA

2.1. La Ginebra en la Cocina

2.2. La Ginebra en la Coctelería

Descripción

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