Tapas, Pinchos y Canapés

Tapas, Pinchos y Canapés

Modalidad: Distancia

Duración: 180 horas

Objetivos: Enseñar los conocimientos y habilidades necesarias para ser capaces de optimizar el servicio a partir de tapas, pinchos y canapés.

 

Plan formativo:

Tema 1. Concepto de Alimento. Cadena Alimentaria
Tema 2. Higiene Alimentaria
Tema 3. Clasificación de los Géneros
Tema 4. Conservación de Alimentos
Tema 5. Aspectos Generales
Tema 6. Variedades y Elaboración
Tema 7. Vinagres, Vinagretas y Salsas
Tema 8. Recetario

 

Descripción

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